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    杨明打算做煲仔饭，并不仅仅是说说而已，拿到罗俊生交的第一笔学费，他就带着王小明过海采购设备去了，从煲仔炉到每一口砂锅，都是他精挑细选出来的，价钱贵一点不打紧，重要的是材料要好。

    王小明发现，大概每一个厨师对工具、容器和食材都有着尽善尽美的偏执，从杨明挑选砂锅的态度就看出来了，每一口砂锅，都要亲手摸过，确保内层釉色均匀光滑才行。

    买完锅灶，杨明又去买丝苗米，还非要是今年出的晚稻丝苗米，不是就不要。这天下午，他们采购花了很多功夫，直至天快黑，他们才置办好一切回岛。

    王小明惦记着晚上能不能出摊做生意，那些生蚝还都没处理，放到明天不知道会不会坏，还有客人，今天没去摆摊，也没打招呼，不知道会不会等着。

    他们刚到码头，就听见熟人说：“小明你还在这里，好多人都等着上你家吃蚝仔呢。”

    王小明笑着说：“去买东西了。一会儿就去。”说着将东西从渡轮上搬下来，装上三轮车，拉回家，东西不少，光煲仔炉就买了俩，拉了两车才拉完，忙完这些，又赶着去摆摊卖生蚝，别的东西可以不卖，但生蚝是鲜货，必须尽快处理掉才行。

    王小明的三轮车出现在街头的时候，正在吃东西的食客们都松了一口气：“老板总算来了，还以为特意跑一趟要落空呢，走走，上他家吃烧烤去。”

    王小明和杨明将摊子麻利地支开来，这边火还没生起来，那边客人就自动自发地占了座，很快就坐满了。

    王小明和杨明分工合作，一个生火，一个调配料，直到火生起来，王小明才抽空去挨桌点菜。他一边记着菜单，一边听着客人的抱怨，不断赔笑道歉：“对不住，对不住，人手不够，忙不过来。我们下午买砂锅去了，明天准备卖煲仔饭，杨明师傅亲手烹饪，有空的话，还请明天过来捧场。”

    “明天就有煲仔饭了？”旁边桌的人竖起耳朵听着王小明和客人的对话。

    王小明点头：“对，今天就去忙那个去了。全都是杨明师傅亲自挑的砂锅和米，绝对都是最好的，味道好不好，明天大家尝尝就知道了。”

    “那我明天一定过来吃。”
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